O Comitê de Gastronomia da do Centro Cultural Francês participou, a convite da Unijuí, da avaliação final da disciplina de Cozinha Europeia, na última semana. A atividade reuniu acadêmicos, professores e convidados em uma experiência gastronômica que valorizou a cultura e as tradições de diferentes países do continente europeu. Em homenagem à União das Etnias de Ijuí (Ueti), os estudantes prepararam pratos típicos, proporcionando uma experiência culinária imersiva. Além da degustação, os participantes puderam conhecer um pouco mais sobre os ingredientes, técnicas e costumes que fazem parte da gastronomia de cada país representado. A participação do Comitê reforça a parceria entre a universidade e as entidades culturais do município, destacando a importância da gastronomia como ferramenta de preservação da identidade e da diversidade cultural.
