Em um esforço contínuo para impulsionar o desenvolvimento e valorizar os recursos do meio rural gaúcho, o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar/RS) juntamente com o Sindicato Rural de Ijuí, tem promovido cursos de panificação caseira que vão muito além da culinária. Sob a instrução da nutricionista Cristiane da Costa, a iniciativa destaca-se pelo impacto social direto nas comunidades, pela inovação no aproveitamento de ingredientes locais e pela sólida parceria com os Sindicatos Rurais.
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