A alta dos preços dos alimentos tem levado muitas famílias a buscar alternativas para manter uma alimentação saudável sem comprometer o orçamento. Segundo a nutricionista Andressa dos Santos Ristow Hegele, que atua na rede pública, é possível fazer escolhas equilibradas mesmo com recursos limitados, desde que haja planejamento e atenção aos alimentos disponíveis. “É difícil, mas não impossível, ter uma alimentação saudável sem gastar muito”, afirma. De acordo com a profissional, uma dieta equilibrada não precisa ser baseada em produtos caros ou considerados “fitness”. Alimentos como arroz, feijão, ovos, frango, legumes, verduras e frutas da estação são nutritivos e, muitas vezes, mais acessíveis. Entre as principais estratégias, Andressa destaca o planejamento das refeições, a pesquisa de preços e a preferência por alimentos in natura ou minimamente processados. “É importante organizar as refeições da semana, verificar o que já existe na despensa e na geladeira e comprar somente o necessário”, orienta. Ela também recomenda substituir alimentos mais caros por opções nutricionalmente semelhantes. “O ovo é uma excelente fonte de proteína e pode ser uma alternativa ao consumo frequente de carnes mais caras.”
