O valor de referência do leite no mês passado ficou projetado em R$ 2,4281, pequena queda em relação ao número consolidado de maio, em R$ 2,4302, “mantendo a trajetória de estabilidade observada no mercado”, destacou o Conselho Paritário Produtores/Indústrias de Leite do Rio Grande do Sul (Conseleite/RS), que divulgou os preços. O setor enfrentou recentemente uma situação mais complicada em relação a cotações aos produtores. Em janeiro o valor de referência estava em 2,0560, enquanto no último mês de 2025 em R$ 2,0180. As estatísticas são elaboradas pela Universidade de Passo Fundo (UPF) com base em informações fornecidas pelas indústrias na movimentação dos primeiros 20 dias do mês. “Mostra a estabilidade que temos tido neste ano de 2026”, avalia Darlan Palharini, secretárioexecutivo do Sindicato da Indústria de Laticínios e Produtos Derivados (Sindilat/RS).
Setor leiteiro vive momento de estabilidade
