O Museu Antropológico Diretor Pestana (MADP) promoveu semana passada mais uma atividade do projeto Saberes e Sabores: Memórias alimentares tradicionais de comunidades do noroeste do Rio Grande do Sul. A Oficina de Alimentação Tradicional, realizada no Laboratório de Nutrição e Gastronomia da Unijuí, reuniu integrantes dos Clubes de Mães de Ijuí em um encontro marcado por partilhas, trocas de saberes e sabores que remetem às tradições culinárias da região. A atividade foi conduzida por Marta Pinto Batista, oficineira convidada, que mediou o processo de produção de receitas tradicionais e conduziu reflexões sobre o papel da alimentação na preservação da memória afetiva e cultural das comunidades. Entre conversas, cheiros e lembranças, o grupo pôde revisitar práticas culinárias transmitidas entre gerações, reconhecendo nelas um importante elemento do patrimônio imaterial local.
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