Nesta semana o CAPS do Bosque, do Hospital Bom Pastor, recebeu a Oficina de Alimentação Tradicional: Compotas e Conservas, conduzida por Ivone Heck e Marilene Heck.
O encontro valorizou a cozinha como espaço de prática terapêutica, de memória e de convivência, aproximando a comunidade dos saberes tradicionais. Além disso, contou com a participação dos cursos de Nutrição e Gastronomia, reforçando a articulação entre ensino, saúde e cultura.
Durante a oficina, os participantes puderam aprender técnicas de preparo de conservas e refletir sobre a alimentação como prática de cuidado e integração social. Para Volnei Camargo dos Santos, a experiência foi significativa:
“Gostei muito da participação, nunca tinha feito algo assim e foi muito importante. Até podemos pensar na possibilidade de geração de renda por meio da produção e comercialização no coletivo do grupo do CAPS”, destacou.
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